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存量酒店改造无从下手?一文为你破题

剖析存量酒店物业改造考量重点,并提供不同情况下改造成本的参考。

2021年 06月 08日

近20年来,随着中国城市化进程推进以及地产和酒店行业的发展,存量酒店市场规模巨大。伴随着市场不断发展,消费者的消费观念正在不断升级,个性化需求也日益增长。这些都对酒店存量资产的持续竞争力提出新的要求,针对老旧项目的重新定位与改造转型迫在眉睫。

  1. 改造前期需要重点考量哪些问题?

  2. 如何评估不同类别酒店物业的改造成本?

这些已然成为众多业主和酒店管理者高度关注并亟待解决的问题。

存量酒店资产改造方案的四大参考维度

中国消费市场已升级至3.0时代,存量酒店也需要顺应需求变化迭代升级,围绕消费需求所进行的改造升级将是存量酒店降本增效的起点。存量物业改造的最终目的是为了让老旧物业重新获得生命力,延续市场竞争力,从而取得更好的经济效益。

仲量联行大中华区酒店与旅游地产投资咨询部副总裁梁涛表示:“对于业主而言,如何评估和确定改造范围、改造时机、改造方向和投入成本等是谈及酒店改造时比较集中的疑问。回答这些问题前,需要充分了解市场需求变化趋势、物业基本状态、经营挑战与痛点、产品优势的持续性等问题,以此作为改造项目的重要切入点。”

市场定位、目标客源需求、物业原始状态、改造预算都可能对改造范围和成本的投入产生影响,存量酒店的改造呈现出多元化特征。仲量联行根据过往项目经验及对行业的观察分析,总结了不同类型酒店改造的重点方向和成本范围,以期为酒店业主、投资人及市场各方参与者提供参考。

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中端及高端酒店重点改造方向

1、中端酒店改造

中端酒店*通常不会提供大规模配套设施,以客房为主,总体量相对较小且投资强度有限。通过整体改造可以带给客人耳目一新的全新体验,因此,中端酒店完全改造比较常见。此类项目集中改造周期通常为18至24个月,改造包括客房、公区及配套设施的整体翻新,以及后勤服务设施、机电设备的升级改造,旨在为住客带来全方位的体验升级。

*中端酒店 (Midscale Hotel):通常为有限服务型酒店,约等同于三星级酒店造价水平

常见的改造方向包括:

客房区域

参考市场情况,优化客房区域得房率和坪效;针对主要目标客源和品牌定位打造亮点功能,迭代内部设施,如增加科技感设施(例如智能电视投屏系统及app控制门禁及灯光设施等)、主题型客房设置(例如影音体验房、电竞游戏房等)

公共区域

设置共享娱乐、功能区域,提升公共空间的使用效率

餐饮区域

适当减少餐饮空间占比,多数酒店仅设置必备的自助早餐区域或外卖即食吧(Grab & Go)

2、高端酒店改造

高端酒店*由于配套设施齐全,功能区域划分复杂,进行完全改造的预算较高且改造周期较长,当物业整体状态不佳或已出现导致重大运营问题的情况,会提前安排整体改造计划与预算,而更常见的是选择对部分区域进行有针对性的翻新改造。局部改造项目的周期根据改造区域规模和工程难度有所不同,通常在12至18个月。改造方向主要包括特定功能区面积调整、局部装饰优化提升、亮点功能重塑等对客人入住体验影响较强或易受损耗的功能空间。

*高端酒店 (Upscale Hotel):通常为全服务型酒店,约等同于五星级酒店造价水平

常见的改造方向和目标包括:

客房区域

翻新客房设施,或进行客房设计风格的整体改换,适应商务及休闲旅客不断发展的新需求

会议宴会空间

根据市场变化和建筑结构特点,释放或缩小宴会/会议空间,提升使用效率,增加收益;设计风格进行调整和迭代,符合市场客源的偏好和趋势

公共区域

打造符合品牌内涵的大堂氛围,增加流动空间,增添人际互动感

餐饮区域

根据需求变化,调整餐厅的数量及面积,根据餐饮类型调整设计调性和特点,形成餐厅亮点,吸引客源

*该比例为客房功能区面积占总改造面积的比重,此处以高端酒店局部性改造为例,故客房区域改造占比较大

不同定位的酒店改造成本范围速览

由于不同项目的档次及改造诉求不同,改造成本存在一定差异。

工程类型来看,可划分为建筑工程、景观工程、硬装、软装、家具固件设施及设备、机电安装和设施设备安装等,每种工程类型对应的改造成本也存在差异。

**备注:

  • 翻新改造项目可能包括拆除费用,参考价格为每平方米人民币1,000元;

  • 各项成本的人工部分可能会随时间和城市的不同发生变动,浮动范围在上下5%区间;

  • 表中改造数据基于参考项目的平均值, 实际项目成本范围可能高于或低于平均值约10%,取决于项目的具体位置;

  • 设施设备安装主要包括洗衣设备、厨房设备、升降机、娱乐或健身设备以及会议设备和标牌;

  • 该表中的数据基于实际项目预算成本和Arcadis建筑成本数据;

  • 表中成本数据不包括结构加固费用。

仲量联行中国区项目与开发管理服务部酒店项目服务董事杜卓积表示:“翻新改造项目的核心是需要对现有物业的具体情况有一个非常清楚的了解和研究(物业尽职调查),在此基础上所提出的方案是可操作的,这会大大减少翻新改造成本浮动区间。另外,专业的项目管理对于成本控制卓有成效,从项目预算制定到设计、施工的每一个环节进行高效成本管控,最终使得管理方与客户共同实现成本目标。”

联系 陈姵君

酒店及旅游地产投资咨询部大中华区战略咨询副总裁

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